週末のマルシェから、
FC本部へ。
滋賀で炭火焼きを食べたとき、「これは本物じゃない」と思った。それなら自分で焼こうと決めました。代表 岩﨑礼生(宮崎県日南市出身)
2024年12月、会社員をしながらマルシェで副業として始めました。2025年7月に八日市店をオープンし、1年で直営3店舗に。2026年7月に会社員を辞めて鶏道一本に集中し、10月にはFC加盟店が2店舗オープンしました。

宮崎出身の代表が、生まれ育った故郷の味を再現した炭火焼き鶏の屋台です。土日だけのテイクアウト専業で、2025年5月の創業から約1年で直営3店舗を展開し、2026年10月には、FC1号店の野洲店(10日)とFC2号店の竜王店(24日)がオープンします。
理念は「本場宮崎の味を届け、より多くの方の食卓に宮崎旅行を」。この味を一緒に広げてくれるオーナーを募集しています。
出典:国土交通省「国土数値情報(行政区域データ)」、Natural Earth をもとに鶏道が作成
滋賀県外での開業も募集しています。お住まいの地域で開業できるか、まずはご相談ください。
資料請求して相談する原価率35%
仕込みの人件費も含めて原価率35%。仕入れの構造そのものが強いFCです。
1日4時間
営業は土日の12〜14時と16〜18時の、1日4時間だけ。週5日の本業はそのままで、週末の時間を使って収入をつくれます。
焼くだけ
仕込み済みの鶏を焼くだけ。8日間の研修で独り立ちできます。
開業資金100万円
店舗を借りないので、内装工事も家賃もかかりません。設備一式を含めて100万円(税別)で開業でき、大きな固定費もかからないので、リスクを小さく始められます。
約3ヶ月で回収
本部の収支モデルで試算すると、開業資金100万円は約3ヶ月で回収できる目安です。計算の中身は、資料請求でお送りする資料でお伝えします。
技
炭火の扱い方から味付けまで、本場の技術を研修で身につけます。
具
テント・炭火焼き台・のぼりなど、必要な設備を一式お渡しします。
客
Instagram・Meta広告の運用を本部が代行します。自分で運用したい方は相談してください。
型
仕込みから販売・閉店までをマニュアル化。アルバイトでも回せます。
材
本部経由で、品質をそろえた食材を安定して届けます。
伴
オープンから軌道に乗るまで、本部オーナーが直接サポートします。
収支や加盟条件は、資料請求をいただいた方にだけお送りしています。下のフォームから請求すると、FC案内資料をメールでお届けします。
其の一
月商モデルごとの原価・経費・オーナーの手取りの目安
其の二
100万円の内訳と、約3ヶ月で回収できる試算の中身
其の三
八日市・能登川・南草津の月商と利益の内訳
其の四
加盟金・ロイヤリティ・契約期間・研修の詳細
滋賀で炭火焼きを食べたとき、「これは本物じゃない」と思った。それなら自分で焼こうと決めました。代表 岩﨑礼生(宮崎県日南市出身)
2024年12月、会社員をしながらマルシェで副業として始めました。2025年7月に八日市店をオープンし、1年で直営3店舗に。2026年7月に会社員を辞めて鶏道一本に集中し、10月にはFC加盟店が2店舗オープンしました。
入力して「資料を請求する」を押したら、最後にLINEで送ってください(内容は入力済みでLINEが開きます)。3日以内に、FC案内資料をメールでお送りします。